我第一个称为师傅的人是我在大学打零工时在咖啡馆认的师傅。

其实他年纪不大，我当时 20 岁，他应该也就在 27、28 左右，不到 30 岁，具体几岁我已经不太记得了，毕竟时间过去有十多年了。如果去外地上大学也算步入社会的话，我师傅是我在步入社会之后第一个有过深度交集的非同龄人。

以我当时的阅历来说，他的经历颇为传奇。我的青少年完全是按照一个正常中国小孩的轨迹走的，从农村到城市上学，然后小学、初中、高中，虽然成绩不算拔尖，但也算说得过去，除了童年在乡间玩耍的记忆，我的其他时间基本就是学习和踢球。但我师傅不同，他是石家庄人，从他的口中，他就是我小时候认为的不良少年。

在初中时，他有一个“好朋友”，我师傅姓王，他朋友姓阎，那里他们学校其他人称呼他们俩人为“阎王”，他们可以在课堂上看到某个老师不爽，直接摔书走人，然后等放学了，找个没人的巷子弄个麻袋把老师套住打一顿后跑掉；放学后，他们俩就站在学校门口，看着放学的其他人，如果看谁不爽，就把他拉过来，带到角落里欺负一下；在上晚自习时给老师玩恶作剧，具体什么恶作剧我不太记得，反正他们是真不怕老师。这样的学校生活，自然成绩是不可能好的了，所以高中也没上，去上了职业学校，我不记得是教什么的了，反正他也没好好学。

然后大概上了两年不到，他实在受不了了，在一个深夜，自己把行李收拾了翻墙跑了，去北京自个闯荡去了。我记得他应该在北京有个认识的人，反正三转五转，到了北京的一家酒吧里去做调酒师，后来还学了咖啡，考了咖啡师的证，据他说在北京酒吧里见到了很多的明星，具体有些谁我也不记得了。

家里人知道管不了他，所以也不要求他回学校，只要能联系上他，知道他能养活自己就行。后来他姐姐在南京开了一个发廊，因为人手不够，所以要他去南京帮她，父母的话他不听，可是他姐的话他没办法不听，我猜他姐小时候没少治他，毕竟家里如果有姐弟，通常弟弟是听姐姐话的。等他来到南京，他的确帮了他姐一两年的忙，但是发廊的生活实在无聊。那时候虽然智能手机还没热，但是互联网已经起来了，所以他就在一个个论坛或者贴吧里混，那时候他喜欢咖啡，所以逛咖啡的论坛比较多，慢慢地也认识了一些人，他们也会把自己拉的花或者喜欢的咖啡馆发到论坛上。那时候的咖啡馆还不像现在这般烂大街，除了大一点的星巴克之外，其他都不成规模，个人的咖啡馆也比较小众。也是那时候，我师傅和后来我打工的那个咖啡馆的老板在论坛上认识了。

老板刚在平江路上开了一家咖啡馆，也是平江路上第一家咖啡馆，刚开业时就老板娘一个人看店，后来平江路游客也多了，老板娘一个人忙不过来，所以就想着找个人帮忙，然后就怂恿我师傅到苏州来。我师傅本身在发廊也呆得无聊，二话没说就过来了，毕竟帮她姐也帮了这么长时间了，她姐也没说啥。其实我觉得她姐当时让他到南京帮她忙也是一个借口，只是想看着他，怕他误入歧途，后来发现我师傅没走歪道，所以也就无所谓了。

到了苏州，我师傅就和老板娘两个人轮流看店，主要我师傅看的多一点，一周大概休一天，忙的时候两个人一起，不忙的话就我师傅一个人。当然后面平江路生意更好了，所以又开始招兼职工，我就过去了。我是被当时学生会的一个朋友一起带过去的，因为学生毕竟有课，也不能每天去，所以我和我朋友就轮流，不过我朋友做了大概两个月不到就不做了，后面就我一个人，后来其实也招了学生做兼职，不过时间都没我长，我应该总共做了有快两年才走的。这段时间，大多数时间就我和师傅两个人在店里，有时候天气差，生意不好，一天下来也就两三个客人，我和师傅就闲聊，那些故事就是闲聊时他告诉我的。我师傅是个表达能力很强的人，我上面说的那些故事从他嘴里说出来要精彩数倍，经常是让我又惊讶又好笑，一个我印象里流氓学生的人居然这么有趣。师傅是个烟瘾和咖啡瘾都很大的人，在店里的时候，我们自己规定每天只能喝两倍店里的咖啡，如果不在店里，他也会跑到附近的 85度C 去买咖啡喝。他不在店里抽烟，即使没有客人在，他也会跑到外面去抽烟，有时候节假日特别忙的时候，他一边工作了两三个小时，他就会和我说，让我顶一下，他必须去外面抽根烟缓缓。他会教我做咖啡，品尝咖啡，但是他从来没有教我抽烟，而且他会和我说抽烟不好。虽然他成绩不好，但是他能说英文，也可能是在大城市工作过的原因，日常交流都没有问题，并且对于咖啡的专业名词他非常熟悉，有许多外国人喝了他做的咖啡也会表示赞扬。

后来我毕业后回去过一次，带我朋友去参观的，但是再过一年回去，我师傅已经离开苏州了，好像回石家庄了，和他打过两次电话，让我去石家庄玩，不过到现在也没去过，不懂什么时候能去玩一下，再尝一下他做的咖啡。